これまた美味しい！！と言われていて気になっていた
お店に行ってきました！
お店の場所は解りましたが、駐車場がお店の東側にある
ことに気づかず店の正面に「えいやー」と駐車。
社用車が派手なんで恥ずかしいんです（笑）
とりあえず雑誌で見て気になっていた
ﾗｰﾒﾝを注文。
幻のラーメン（大）７５０
このﾈｰﾐﾝｸﾞは余程の自信が無ければ、
つけてはいけないと思います。期待と不安が交錯しつつ
まずはｽｰﾌﾟから････
「？？？」
あ、美味しいかも？？（笑）
普通の徳島ﾗｰﾒﾝの味ではないようです。
醤油ﾍﾞｰｽの豚骨だとは思いますが、濃い味でありながら
さっぱり飲み易く･･･。鶏かな？？ｺｸのあるしっかりとした
出汁が使われているのだと思います。
何ﾍﾞｰｽなのかさっぱり解りませんでした｡｡｡(^▽^;)
麺は細麺で湯で加減は固めです。
何より好印象なのはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされている、卵、もやし、ﾈｷﾞ。
丁寧な仕上げという感じで、見た瞬間に味が約束されている
ようなﾗｰﾒﾝです。
幻のﾈｰﾐﾝｸﾞに恥じないﾗｰﾒﾝです。
お会計時、おばちゃんが
「高知から来たん？？高知は暑いやろ？？」
と話しかけてくれました！！
「高知より徳島の方が暑いみたいですよ、暑いね〜(^^)」
と答えましたが、「美味しかった！ありがとう」
という言葉が出てきませんでした（汗）
出汁が何だろう？と考えているところを、
ふいに話しかけられたもんで･･･(^▽^;)
営業ﾏﾝ失格ですね（笑）
ｺﾝﾋﾞﾆやﾌｧﾐﾚｽのﾏﾆｭｱﾙ通りで無い、
接客の基本を感じました。素晴らしいお店だと思います。
今度は中華そばを食べに行きましょう！
安部
徳島県徳島市庄町1-14-6
TEL:088-632-5333
