再食しなければ！！と思っていたお店です！！
が、また記憶が曖昧になっちゃいました（笑）
チャーシュー入 大７５０
生タマゴ ５０
去年、書いた記事を読まずに食べに行きました。
今、こうして記事を書く前に当時の記事を見てみると、
意識はしてませんでしたが食べた物が全く一緒。
笑っちゃいました（笑）
そして口にした瞬間感じた「ｽｰﾌﾟが美味しい！」
というところまで同じでした。
これは嬉しかったですね！このお店が変わらず、
味を維持していることです。この日も入店が11時過ぎと
早かったですが、既にお客さんが多かったことも納得です。
ｽｰﾌﾟですが、茶系の醤油ﾍﾞｰｽでちょっと甘目の
ｽｰﾌﾟですが僕は好きです、この味。
麺は細麺のｽﾄﾚｰﾄ、ほど良く硬くいい塩梅。
ﾁｬｰｼｭｰも柔らかくて味もいい感じ！
それでもここはｽｰﾌﾟが美味しいです。
近所に「もり」などもありますが、お昼をこの
界隈で･･、となるとここが食べたくなるかな？
食べ終えて思ったのは、「次は卵ﾅｼで食べよう！」
でした！！また行きます！！^^
中華そば猪虎
徳島県小松島市金磯町土手町37-2
TEL:0885-33-0839
猪虎がよほど気に入られたのですね。私も先日、この店の前を車で通ることがあったのですが、それほど空腹でもなかったので、そのまま通り過ぎてしまいました。
「ちょっと甘めのスープ」、その通りです。小松島系の特徴ですね。これが徳島市方面になると、「ほんのり甘辛く」、といった感じになります。
また、周知の通りですが、小松島系はチャーシュー、茶系はバラ肉が通り相場といったところでしょうか。
以前、猪虎のスープは隠し味に魚介類を加えていたような気がします、と書いたのですが、どんな感じでしたか？
猪虎は気に入ってます！月に何度も行く地域じゃ
ないので、たまに行くと未食のお店がありますが
食べたくなります(^▽^;)
なるほど、小松島が甘目なんですね！言われてみると、
納得かも？小松島で多くは食べてませんが支那系は
食べたことがないかもしれません。
僕はどちらかというと甘めのｽｰﾌﾟが好きみたいです！
青空も甘めですよね？
しかしｽｰﾌﾟの隠し味に魚貝類が使われていたか自信がありません（汗）
前回の記事のｺﾒﾝﾄの最初に書いて頂いてました･･
そして確認をするのを忘れてました（滝汗）
次回は忘れず、意識して食べてみたいと思います！！！