QLOOKアクセス解析 「麺」に嵌った男のブログ

2010年07月19日

香川のうどん、「讃岐の香り うどん石川」に行ってました!

本当は「一福」というお店に行く予定が
定休日で食べることができず(汗)←ちなみに金曜日です

途中で見た感じの良さそうなお店で食べることに。

それが今日、紹介をさせて頂く
お店が「讃岐の香り うどん石川」です!(^^)

これが結果的に大正解と・・(^^)


このお店はセルフではありません。
店員さんの「いらっしゃいませ〜」という
元気のいい挨拶が!この時点で嬉しくなります!(^^)


店内に材料のこだわりなどの説明が
されてましたので醤油か、かけを頼もうかと
思いましたが体が「釜玉モード」だったこともあり
釜玉を(^▽^;)


注)今日の写真は全部ピンボケです(涙)

2207石川1.jpg

2207石川3.jpg

2207石川2.jpg

せっかくの美味しいうどんなのにピンボケで
申し訳ないです(汗)

釜玉うどん 420円
大 120円(ふた玉)
げその天ぷら 180

げそは注文をしてから揚げているようです。
衣は軽くてカリっとしています!

うん、美味しい!!(*^_^*)

一口サイズにカットされているのも食べやすくて
いいですね!!(^^)

麺は太過ぎず、もっちりとした食感で美味しいです!(^^)
醤油はちょっと辛めというか濃いような気がします。
あまりかけ過ぎない方がいいように思いました。

最近、慎重に少しずつかけるようにしており、大正解!(^^)

実はうどんが出てくるまでの間、「いりこ」など、
使っている材料へこだわりを読んでいました。

いや〜、他のうどんも食べたくなりました!(^。^)

次は天ぷらうどんかな?野菜などへの
こだわりも相当な感じ。

そのこだわりはお店のHPで確認することができます。


いいお店だったな〜(^_^)

接客も気持ちいいお店です。
飲食店はやっぱりこうでなくては!!
と思えるお店です。

作った笑顔でない、心から出る笑顔は
本当に気持ちが良いです。僕の中では「おか泉」を
超えてるかも?

偶然入ったお店ですが、本当にいいお店に
巡り合えました!!!(^^)


讃岐の香り うどん石川
香川県高松市国分寺町新居349-4
TEL:087-874-8679


あれ?地図のはめ込みが出来なくなった??(^▽^;)
posted by take51 at 22:40| Comment(2) | 香川うどん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月10日

徳島らーめん、「うちだラーメン」に行ってました!

実に1ヶ月ぶりの更新(汗)

来週こそ、来週こそは!
と思いつつ、こんなにも間が開いてしまいました(汗)


さて


今回、紹介をさせて頂くのは徳島ですが、
久留米のラーメンです!

このお店もお客さんから旨いよ!!
と聞いていた店!

期待は高まります!(^^)

メニューを見て・・・

CA3A0197.jpg

ナマ?

ナマって何ですか??(笑)

乾麺じゃないので、バリバリする訳がないのですが、
メニューを見たときは、噛んだら「パキ!」と鳴るところを
想像してました(^▽^;)

実はこの日は「バリカタ」を頼んだのですが、
食べて普通だったので2回目に「ナマ」を頼んだのでした!


CA3A0198.jpg

辛子高菜ラーメン 大680(ナマ)

CA3A0199.jpg

麺の固さはちょっと芯が残ってるかな?
と、感じる程度で普通に茹で上がってます。

麺の固さのせいでしょうか?
もともと特別、濃いスープではないのですが、
麺が固いとあっさりと感じるので不思議です。

このお店、スープが絶品ですね!(^。^)

豚骨ですが、何の出汁でしょう?

あっさりしてるけど、しっかりした味があります。
飲み易くて気をつけないと全部いっちゃいます(笑)

言葉足らずで申し訳ないですが、
一度お試しあれ!!です(^^♪

この日、大盛を食べて九州の「替玉」の文化に
確信を持ちました。

美味しく食べているのですが、最後のほうに
なるとせっかくの麺が伸びちゃうんですね。

九州のラーメンは硬めで味わうことが多いと思います。

ストレートの細麺が主流ですが、「ナマ」の硬さでも
熱い湯に浸かってるだけで食べれる硬さになります。

この硬さでラーメンをたくさん食べたい人向けに
考えられたサービスが「替玉」ではないでしょうか?

と、1ヶ月前にこの記事を書きたかったのですが、
先日、大阪で一風堂に行くと替玉についての説明がありました。

僕の仮説は正しかった訳ですが・・

嬉しかったけど、正解を見る前に記事をupしたかったです(笑)

いや〜、オススメのお店ですよ!!(^^♪


注)店に向かって右側に駐車場がありますが、
  帰る際は道路際のポールに要注意。
  僕は当てそうになりました(^▽^;)

うちだラーメン
徳島県徳島市安宅3-6-37
TEL: 088-624-3066

posted by take51 at 14:08| Comment(4) | 徳島らーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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