QLOOKアクセス解析 「麺」に嵌った男のブログ

2010年02月28日

徳島らーめん、「徳や」に行ってました!!

徳島に仕事で泊まりましたので、晩しか営業を
していないお店に行ってました!!(^^)

晩に一緒だった方のイチオシのラーメン!

徳や.jpg

肉玉入りらーめん 800円

居酒屋で一杯、やった後でしたので
大盛にはせず普通のラーメンを(笑)

出てきました・・

酔ってて、あまり覚えてないのですが
スープがクリーミーで美味しかったことは覚えてます!!
肉も美味しかったです!!(^^♪

帰りに店主と、少しだけ会話をさせて頂きました。
確か、僕が「美味しかった、ありがとう!!」
と声をかけたんだと思います。

「うるせーなー、酔っ払いが!!」くらいに思われたかも
しれませんが、許して下さい(笑)

徳島らーめんは茶系、黄系、白系とありますが、
醤油の違いが色となって現れているとのこと。

酔っ払ってましたが、凄く勉強になりました!!

昼間、営業をしてないので行く機会が
なかなか作れませんが、また食べたいラーメンです!!(^^)



徳や
徳島市秋田町1-47カーニバルプラザ1F 
TEL:088-654-2232



posted by take51 at 22:29| Comment(0) | 徳島らーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月14日

徳島らーめん「鈴江ラー麺研究所」に行ってました!

今日は徳島らーめんの激戦区、藍住町役場の
周りを攻めてきました!!

有名なお店が多い中、あえて行ってきたのが
鈴江ラー麺研究所!!

名前がふざけてるので?←失礼(汗)
味は大丈夫かな〜?と思ってました。

CA3A0154.jpg


粋なお店!!

店内は、ちょっと「こ洒落た」雰囲気のお店。

何を食べるか迷いましたが、オススメっぽい

大研究ラーメンを!!しかも大!!

スープを白の「とんこつベース」か赤の「坦々ベース」と、
選択が可能。僕はとりあえず「白」を選択!

夫婦でやられているんでしょうか?
お店には男女の二人だけです。

とっても感じのいい女性でした!!(^^)

そして、やってきたラーメンが・・

CA3A0152.jpg

大研究ラーメン 大 1060円
(普通盛りは960円です)


うぉーーーー、旨そう(涙)


野菜はオイスターソースで炒めてるのかな?
キャベツもニンジンも甘くて美味しい!!(^^)
チャーシューも文句なし!!!

CA3A0153.jpg

とんこつベースのスープが野菜の味と
よく合ってます!!とっても美味しいです!!
スープは口溶けがよく、飲みやすかったです。

麺の太さは普通のストレートタイプ。
このラーメンとの相性も良さそうです!!

いや、旨いラーメンだったので、
もっと合う麺はないか??なんて思ったんです。

ただ卵は無くても良かったかも?
入れるなら、もっといい方法は無いかな?
と、思いました。

ちょっと辛口になりましたが、美味しいんで
もっといい食べ方がないかと思っただけです。

かなり満足っす!(^^♪


普段は残すスープも全部、いっちゃいました(汗)


大満足でお支払い・・


帰りにチャーハンのおむすびを頂きました。

CA3A0155.jpg

うわ、初めての経験!!


心もお腹も大満足の一日でした!(*^_^*)


藍住町役場のある南北の通りですが、
他にもラーメン屋さんがギッシリ!!


競争が激しいと思いますが、徳島は
ラーメン屋さんのレベルが本当に高いですね。
高知では考えられないです(汗)


高知に住んでいて良かったです。
こんだけ美味しいラーメンがあったら毎日食べますよ。
カロリーオーバー、必死(笑)


追伸
 おむすびのチャーハンも美味しかったです!
 今度はチャーハンとラーメンの組み合わせですね。
 やられたーー(笑)


鈴江ラー麺研究所
徳島県板野郡藍住町奥野字猪熊71-1
TEL:088-692-6357







posted by take51 at 18:30| Comment(2) | 徳島らーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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